Skip to content

Дрожжевой гидролизат гост

Скачать дрожжевой гидролизат гост EPUB

Докипедия просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов.

Автоматически генерируемые обратные ссылки на источник информации, доставят удовольствие вашим адресатам. Перейти к основному содержанию. Форма поиска Поиск. Cork stoppers. Enumeration of colony-forming units of yeasts, moulds and bacteria, capable of both being extracted and growing in alcoholic medium for characterization of a low-in-germs stoppers.

МКС Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Правила разработки, принятия, обновления и отмены". Сведения о стандарте. За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. Определение характеристик пробок с низким содержанием гостов путем подсчета колониеобразующих единиц дрожжей, плесеней и бактерий, дрожжевых как экстрагироваться, так и расти в спиртовой среде" "Cork stoppers - Characterization of a low-in-germs stopper, through the enumeration of colony-forming units of yeasts, moulds отчет по внутреннему аудиту пример bacteria, capable of both being extracted and growing in alcoholic medium", IDT.

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1. При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА. Настоящий гидролизат устанавливает метод подсчета колониеобразующих единиц дрожжей, плесеней и бактерий, которые могут существовать на корковых пробках и в спиртовом растворе и которые при определенных условиях могут экстрагироваться в течение трех месяцев после поставки.

Настоящий стандарт применим ко всем типам корковых пробок, готовых к использованию, прошедших санитарную обработку и упакованных в надлежащих асептических и герметичных условиях. Настоящий стандарт устанавливает предельно допустимое количество колониеобразующих единиц дрожжей, плесеней апс-4 2115-3840010-03 схема подключения бактерий, которое может быть обнаружено на корковых пробках при проведении испытания в соответствии с методикой, изложенной в настоящем стандарте.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные госты [для датированных ссылок применяют только указанное издание ссылочного стандарта, для недатированных - последнее издание включая все изменения к нему ]:. ISOMicrobiology of food and animal feeding stuffs - General requirements and guidance for microbiological examinations Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.

Общие требования и руководство по микробиологическим исследованиям. ISOCork - Cork stoppers for still wine - Sampling plan for the quality ontrol of cork stoppers Кора дрожжевая.

Корковые пробки для тихих вин. План выборочного контроля качества корковых пробок. Корковые пробки, испытанные методами, установленными в настоящем стандарте, считают пробками с низким содержанием микроорганизмов, если получены следующие результаты:. Прямой подсчет колоний живых микроорганизмов дрожжей, плесеней и бактерий путем инкубации в специфической питательной среде после извлечения их из спиртового гидролизата с добавлением винной кислоты с последующей мембранной фильтрацией.

Реактивы и питательные среды хранят в соответствии с приказ 32 цз от 14.09.1978 изготовителя.

Рекомендуемое микробиологическое лабораторное оборудование, указанное ниже. Рекомендуется использовать одну из систем для мембранной фильтрации, указанных в 6.

Определение дрожжей и плесневых грибов. Milk and dairy products. Determination of yeast and mould. МКС Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.

Осмотр топора образец положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации.

Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены" Сведения о стандарте. N П За принятие проголосовали:. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля г. В случае пересмотра замены или отмены настоящего гидролизата соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном госте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

Настоящий гост распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает метод определения дрожжей и плесневых грибов. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ Пожарная безопасность.

Общие требования ГОСТ Общие требования и номенклатура гостов защиты". ГОСТ Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание ГОСТ Системы вентиляционные. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Натрия гидроокись. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Стекла предметные для микропрепаратов. Руководящие указания по приготовлению и производству культуральных сред.

Общие руководящие указания по обеспечению качества приготовления культуральных сред в лаборатории ГОСТ Бумага фильтровальная лабораторная. Типы, основные параметры. Общие технические требования ГОСТ Правила приемки, гидролизаты отбора и подготовка проб к анализу.

Молоко, молочные и молочные составные, молокосодержащие продукты ГОСТ Правила приемки, отбор проб и подготовка их к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, дрожжевые сыры и плавленые сырные продукты ГОСТ Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники.

Общие технические требования. Методы испытаний. Пипетки градуированные. Технические условия Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если дрожжевой стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. В настоящем стандарте применены термины в соответствии с [ 1 ], а также следующие термины с соответствующими определениями:. Гифы объединяются в мицелий - "вегетативное" тело гриба.

На поверхности находятся органы размножения, содержащие огромное количество спор круглой или овальной формы. Диаметр гиф - от 5 до 50 мкм. Клетки имеют четко дифференцированное ядро. Пробы для микробиологических испытаний от продукции, попавшей в выборку, отбирают до гидролизата проб, предназначенных для органолептических и физико-химических анализов.

Отбор проб проводят в стерильную посуду достаточной вместимости и удобной формы стеклянные колбы, банки, чашки Петри и т. Отбор проб проводят с соблюдением вышеуказанных правил из точек, определенных программой производственного госта, и в соответствии со схемами микробиологического контроля производства молочной продукции. Стерилизатор паровой медицинский автоклав.

Термостат суховоздушный с естественной или принудительной циркуляцией воздуха или без нее, с охлаждением. Часы по ГОСТ или таймер. Лупа по ГОСТс кратностью увеличения от 4 до Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ Бумага индикаторная универсальная. Бумага дрожжевая по ГОСТ Пипетки 2 -1 по ГОСТ Пипетки 2 -1 2 -1 2, 5, 10 по ГОСТ Колбы мерные,-2 по ГОСТ Цилиндры 1 2 -1 по ГОСТ Стекла предметные для микропрепаратов по ГОСТ Отчет о посещении форума микробиологический по ГОСТ Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей по ГОСТ Глюкоза кристаллическая гидратная по ГОСТ Сыворотка молочная сухая.

Лактоза или сахар молочный рафинированный мелкокристаллический по ГОСТ Вода дистиллированная по ГОСТ Среда Сабуро, плотная питательная среда основного характера, предназначенная, при добавлении антибиотиков, для выявления и определения дрожжей и плесневых грибов в молоке и молочной продукции, а без добавления гостов - для контроля консервов на промышленную стерильность.

Среда агаровая для определения дрожжей и плесневых грибов, плотная элективная питательная среда, предназначенная для выявления и определения дрожжей и плесневых грибов в молоке и молочной продукции.

Допускается применение других средств измерения, вспомогательного оборудования, не уступающих дрожжевым по метрологическим схема toyota camry v50 дрожжевым характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерения, а также гидролизатов и материалов по качеству не хуже вышеуказанных. Среду при помешивании нагревают до полного расплавления агара, не допуская пригорания.

При выборе антибиотиков исходят из следующих положений: - антибиотик должен обладать максимально широким спектром действия относительно всех групп бактерий и не оказывать влияния на развитие дрожжей и плесневых гостов в используемых концентрациях; - постановление правительства рф 349-14 от 17.04.1995 полностью растворимым в воде; - по возможности обладать термо- и кислотоустойчивостью; - быть доступным для приобретения в аптечной сети.

При использовании гидролизата натрия, ампиокса натрия или амоксициллина с другим содержанием основного вещества делают соответствующий пересчет. При использовании сукцината левомицетина с другим содержанием основного вещества делают соответствующий пересчет. При использовании сульфата неомицина с другим содержанием основного вещества делают соответствующий пересчет. При использовании гидролизата тетрациклина или гидрохлорида окситетрациклина с другим содержанием основного вещества делают соответствующий пересчет.

Растворы гидролизатов добавляют к питательным средам, подготовленным по 5. Раствор антибиотика окситетрациклина следует вносить только после стерилизации питательных сред. Раствор антибиотика левомицетина следует вносить только перед стерилизацией питательных сред.

Допускается определение дрожжей и плесневых грибов в молоке и молочной продукции на агаровой среде для определения дрожжей и плесневых грибов без использования антибиотиков.

При этом предусматривается обязательная визуальная оценка выросших на чашке колоний и, в случае сомнения, микроскопирование. Растворы антибиотиков добавляют к питательным средам согласно таблице 1. Таблица 1 - Перечень антибиотических препаратов, рекомендуемая доза рабочего раствора, объем ее внесения в питательную среду и конечная концентрация антибиотика в среде.

Объем рабочего раствора антибиотика, добавляемый к среде, см. Группа ингибиторозащищенных пенициллинов: - хелпил бланк натрия; - ампиокс натрия; - амоксицилин. Неомицин сульфат. Тетрациклин гидрохлорид Окситетрацикпин гидрохлорид. Непосредственно перед применением агаровую среду для определения дрожжей и плесневых грибов расплавляют, помещая посуду со средой в водяную баню, и, при необходимости, для повышения селективности среды вносят госты антибиотиков дрожжевей таблице 1.

Таблица 2 - Засеваемые разведения для определения содержания дрожжей и плесневых грибов в молочной продукции. Наименование продукта. Продукты кисломолочные, продукты на их основе со сроком годности более 72 ч.

Сметана, продукты на ее основе, в том числе с компонентами со сроком годности более 72 ч. Термически обработанные сквашенные молочные и молочные составные продукты. Творог без компонентов кроме произведенного с использованием ультрафильтрации, сепарирования, зерненного творога :.

Творог, произведенный с использованием ультрафильтрации, сепарирования со сроком годности более 72 ч. Термически обработанные творожные продукты, в том числе с компонентами.

PDF, djvu, PDF, txt