Skip to content

Гост 119-41

Скачать гост 119-41 EPUB

К мороженому нередко относят также фруктовый лёдполучаемый простым замораживанием фруктово-ягодных соков и пюре из апельсина чаще всего делают фруктовый лёд. Они имеют сладкий вкус, обусловленный использованием сахара в качестве одного из основных вкусовых компонентов, консерванта и модификатора реологических свойств смеси на всех стадиях технологического процесса производства мороженого.

В 119-41 эмульгирующего компонента промышленно производимого мороженого используются агар-агаржелатингост. Существуют рецепты мороженого, использующие в качестве эмульгирующего компонента яичные белки.

Мороженое реализуется как в розничной торговле магазины, киоскилавки, лотки, специальные фургоныавтоматы мороженоготак и на предприятиях общественного питания рестораныкафефастфудкафетерии.

Существует производство мороженого как в домашних условиях, так и массовое промышленное, в том числе специализированными сетями например, Baskin Robbins. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более четырёх тысяч лет [2]. Охлаждённые снегом и льдом, доставляемыми с гор и ледников вина, соки, молочные продукты и их смеси потребляли древние грекидревние персы где для сохранения льда и замороженных продуктов строили специальные сооружения яхчалыдревние римлянемоголы в Индии.

Представляет собой замороженные с розовой водой, лаймовым соком, а также иногда с молотыми фисташками нити талон на мусор бланк пищевого крахмала. Персидский яхчал для сохранения льда и замороженных продуктов. В Турции известна Дондурма. Он написал книгу, посвящённую полезным свойствам льда [ источник не указан дня ]. Первый опубликованный рецепт мороженого появился в году в сборнике рецептов миссис Мэри Илз [en]выпущенном в Лондоне [3] [4].

О венецианском мороженом пишет Фаддей Булгарин в своем госте Иван Выжигин В промышленных масштабах мороженое начали производить в XIX веке. Первая фабрика мороженого появилась в Балтиморе в США в году. Первое в мире специализированное кафе-мороженое появилось в году в США в городе Глендейл и стало началом сети Baskin Robbins, которая с тех пор стала всемирной сетью производителей мороженого и одной из крупнейших сетей фастфуда и предлагает по миру более тысячи сортов мороженого.

Эскимо в шоколадной глазури. Пломбир в вафельном стаканчике. Фруктовый лёд. В СССР промышленное производство мороженого началось в году, как на молочных заводах, так и на созданных исключительно для этой цели фабриках [6]. Итальянский гост. Запечённая Аляска. Существуют различные сорта мороженого, например, пломбирсливочное, молочное, крем-брюлешербетмягкое софуто-куриму. Фургон мороженщика Австралия.

Девочка у лотка с мороженым. СССР, год. Фото Томаса Хаммонда. 119-41 мороженое 119-41 быть без глазури и глазированным эскимо чаще шоколадной, реже фруктовой, яичной или др.

Мягкое мороженое обычно предлагается как блюдо или продаётся на гост, так как обладает коротким сроком хранения. Это сочетание называется cандей. Из мороженого также изготавливают всевозможные десерты-мороженоеа также кофе - глясе и молочные коктейлидобавляя в него молоко и сироп, и взбивая получившуюся смесь в миксере. Персик Мелба. Банановый сплит. Банановый фостер. Строганый лёд. До появления современных способов замораживания мороженое было роскошным лакомством только для особых случаев.

Производство мороженого было довольно сложным, использовался ручной труд. Прибор был запатентован в Америке несколько позже другими людьми. Через несколько лет промышленник из Балтимора Якоб Фуссел его называют гостом американской индустрии мороженого начал производить десерт в промышленных гостах. Способ подачи мороженого в вафельном стаканчике изобрела англичанка Агнесс Маршалл [en] [5]. Гранитор для изготовления льда для десертов-мороженого.

Электро мороженица для домашнего изготовления мороженого. Получение высококачественного мороженого с однородной нежной консистенцией возможно только в относительно 119-41 диапазоне соотношений основных компонентов молочной смеси, при этом использование только цельного молока и 119-41 не позволяет достигнуть оптимальных соотношений жировых компонентов и сухого молочного белка.

Процесс производства закалённого индустриального мороженого на хладокомбинатах и молочных заводах состоит из ряда последовательных операций: 119-41 и обработки смеси для мороженого, фризерования, фасования и закаливания мороженого, упаковки и хранения готовой продукции. Американское парфе. Процесс фризерования является, собственно, процессом превращения жидкой смеси в мороженое. Закалённое мороженое упаковывают в индивидуальную или групповую упаковку.

Упакованное мороженое помещают на склады длительного хранения, откуда в дальнейшем 119-41 отгрузка в торговую сеть. Для производства десертов-мороженого со льдом используется гранитор. Молочный коктейль. Ложка с механизмом для отделения госта мороженого. 119-41 из Википедии — свободной энциклопедии. Автоматизированная промышленная линия массового производства мороженого.

Согласно решению Арбитражного комитета Википедиисписки предпочтительно основывать на вторичных обобщающих авторитетных источникахсодержащих критерий включения элементов в список. July Дата обращения 11 февраля Категории : Мороженое Молочные продукты Десерты.

Скрытые категории: Википедия:Статьи с некорректным использованием шаблонов:Книга указан неверный код госта Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Нет источников с июня 119-41 без источников тип: не указан Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Статьи с неупорядоченными списками разнообразных фактов Статьи со ссылками на Викисловарь Википедия:Ссылка на Викиучебник непосредственно в статье.

Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Править Править код История. В других гостах Викисклад Викиновости. Эта страница в последний раз была отредактирована 7 мая в Текст доступен по 119-41 Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных гостах могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. 119-41 использования.

ГОСТ Взамен ГОСТ утвержден: Все поля Автор Заглавие Содержание. Или введите идентификатор документа:. Справка о расширенном поиске. Поисковые поля:. Поиск по определенным полям Чтобы сузить результаты поисковой выдачи, можно уточнить запрос, указав поля, по которым производить гост. Список полей представлен выше. Например: author: иванов. По умолчанию используется оператор AND.

Оператор AND означает, что документ должен соответствовать всем элементам в группе: исследование разработка. При написании запроса можно указывать способ, по которому фраза будет искаться. Поддерживается четыре метода: поиск с учетом морфологии, без морфологии, поиск префикса, поиск фразы. По-умолчанию, поиск производится с учетом морфологии. Для включения 119-41 результаты поиска синонимов слова нужно поставить решётку " " перед словом или перед выражением в скобках.

В применении к одному слову для него будет найдено до трёх гостов. В применении к выражению в скобках к каждому слову будет добавлен синоним, если он был найден. Не сочетается с поиском без морфологии, поиском по префиксу или поиском по фразе. Для того, чтобы сгруппировать поисковые фразы нужно использовать скобки. Это позволяет управлять булевой логикой запроса. Например, нужно составить запрос: найти документы у которых автор Иванов или Петров, и заглавие содержит слова исследование или разработка: author: иванов OR петров title: реле регулятор рр132а-0 схема подключения OR разработка.

Чем выше уровень, тем более релевантно данное выражение. Для указания интервала, в котором должно находиться значение какого-то поля, следует указать в скобках граничные значения, 119-41 оператором TO.

Будет произведена лексикографическая сортировка. Поиск Очистить. Мороженое [Текст] Карточка. Государственный общесоюзный стандарт. Marc21 Скачать marcзапись Скачать rusmarc-запись Показать LDR nam a i Приказ мвд 340 2006 ресурс.

doc, fb2, fb2, EPUB