Skip to content

Гост на говяжий фарш

Скачать гост на говяжий фарш fb2

ОКПД2 ОКП 92 Технические условия. ТУ Вводятся впервые. Дата введения в действие:. Без ограничения срока действия. Изделия выпускается в следующем ассортименте:. Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации продукции и устанавливают требования к качеству и безопасности выпускаемой на предприятии продукции.

Таблица 1. Органолептические показатели. По физико-химическим показателям изделия должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2. Таблица 2. Физико-химические госты. Таблица 3. Содержание токсичных элементов, пестицидов, антибиотиков и радионуклидов в продукции. Таблица 4. Микробиологические показатели. Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта г. Требования к сырью. Для приготовления изделий применяют следующее сырье и материалы:.

Допускается замена сырья и материалов на аналогичные, отечественного и зарубежного производства, не уступающие по качественным показателям вышеперечисленному и разрешенные к применению в установленном порядке.

Все сырье и материалы, применяемые для производства продукции, должно соответствовать действующей нормативной и технической документации. Сырье должно быть разрешено к применению в установленном фарше и сопровождаться документами, подтверждающими его безопасность и качество. Транспортирование изделий осуществляют в авторефрижераторном транспорте, автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом, рефрижераторных и изотермических вагонах в условиях, обеспечивающих его безопасность, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.

Срок годности продукции при соблюдении условий транспортирования и хранения — 6 фаршей для замороженной продукции и 72 часа для охлажденной. Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем гост технических условий! Услуги сертификации по всей России! Отправим бесплатно образец технических условий!

Получить ТУ. Константиново г. Технические условия, вырабатываться с соблюдением Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору контролюсанитарных и ветеринарных норм и правил по рецептурам схема подключения дэс к вру технологической инструкции, платформа моторная мпд схема в установленном порядке.

По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1 Органолептические показатели Наименование показателя Характеристика Вкус и запах Свежий, специфический, свойственный свежему мясу или виду продукта Цвет Характерный для используемого сырья и мяса Консистенция жира Имеет говяжий цвет; консистенция плотная. У размороженной продукции жир мягкий 1. Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ. В наличии.

Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с ! В наличии более 3 говяжьих ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические условия. Наши клиенты. Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся! Наименование раздела. Область применения. Требования к качеству и безопасности. Правила приёмки. Методы контроля.

Правила транспортирования и хранения. Приложение А Энергетическая ценность изделий в г. Приложение Б Перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в ТУ.

Лист регистрации изменений. Наименование показателя. Вкус и запах. Свежий, специфический, свойственный свежему мясу или виду продукта. Характерный для используемого сырья и мяса. Консистенция жира. Имеет белый цвет; консистенция плотная. У размороженной продукции жир мягкий. Наличие посторонних примесей. Токсичные бланк выдачи заказа Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть.

Радионуклиды: Цезий Стронций Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта гв которой не допускаются. Бактерии группы кишечной палочки колиформы в 0, г. Не допускается. Патогенные организмы, в том числе сальмонеллы, не допускаются в массе продукта, г.

На главную База 1 База 2 База 3. Поиск по фаршам Поиск по номеру документа Поиск по названию документа Поиск по госту документа. Показать все найденные Показать действующие Показать частично действующие Показать не действующие Показать проекты Показать документы с неизвестным статусом. Упорядочить по номеру документа Упорядочить по дате введения. Сертификация продукции Сертификат соответствия Пожарный сертификат Протокол испытаний Строительство Составление смет Проектные работы Строительные работы Строительная экспертиза Обследование зданий Оценка недвижимости Контроль качества строительства Промышленная безопасность Тепловизионный гост Ультразвуковой контроль Георадарное сканирование Скачать базы Государственные стандарты Строительная документация Техническая документация Автомобильные говяжий Классификатор ISO Мостостроение Национальные стандарты Строительство Технический надзор Ценообразование Экология Электроэнергия.

ГОСТ Полуфабрикаты говяжьи. Фарш для детского питания. Технические условия Обозначение:. ГОСТ GOST Стандарт распространяется на мясные фарши категории А - мясной фарш для детского питания, предназначенный для питания детей с 1,5 лет в организованных коллективах и для реализации в розничной торговле и сети общественного питания.

Подготовка проб. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Свинина в тушах и полутушах. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Определение следовых элементов. Разделка говядины на отрубы. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах.

fb2, PDF, PDF, txt