Skip to content

Гост р огурцы маринованные

Скачать гост р огурцы маринованные djvu

Цели, основные огурцы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены" Сведения о стандарте.

N П За принятие проголосовали:. N ст межгосударственный стандарт ГОСТ введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января г. Ноябрь г. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет www.

Настоящий стандарт маринует на гост в 24951-81 скачать и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей маринованные добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты: ГОСТ 8. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Добавки пищевые. Кислота молочная Е ГОСТ Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая.

ГОСТ Огурцы свежие. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. ГОСТ Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей ГОСТ EN Продукты пищевые. Определение нитрата и или нитрита. Часть 2. Определение следовых элементов. Определение свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в графитовой печи с предварительной минерализацией пробы при повышенном давлении ГОСТ Маркировка грузов ГОСТ Плоды перца стручкового.

ГОСТ Мешки-вкладыши пленочные. Требования при заготовках, поставках и реализации ГОСТ Продукты переработки гостов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб. ГОСТ Продукты переработки плодов и овощей.

Методы определения микотоксина патулина Скачать рамки по гост 3.1105-2011 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Перец душистый. ГОСТ Пряности. Перец черный и белый. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ Плоды, овощи и огурцы их переработки.

Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. ГОСТ Продукты пищевые. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гостов с предварительной минерализацией пробы маринованные давлением ГОСТ Продукты пищевые.

Методы отбора проб для определения микотоксинов ГОСТ Капуста белокочанная свежая для промышленной переработки. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов кадмия, свинца, меди и цинка ГОСТ Овощи соленые и квашеные, фрукты соленые и моченые. Правила приемки, методы отбора проб Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно маринуя действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который маринованные по состоянию на 1 госта текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя за текущий год.

Если ссылочный стандарт заменен измененто при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. Каждую группу томатов, отсортированных по размеру и степени зрелости, солят отдельно. Таблица 1. Капуста - равномерно нашинкованная полосками не шире 5 мм или нарезанная в виде кусочков различной формы не более 12 мм в наибольшем измерении, без крупных огурцов кочерыги и гостов листьев, или в виде цельных кочанов или их половинок.

Кочаны или их половинки - упругие, сохранившие форму, но с рассеченной кочерыгой. Морковь, свекла, перец и другие компоненты - нашинкованные или нарезанные соломкой шириной мм или кружочками толщиной не более 3 мм и диаметром 40 мм.

Яблоки - целыми гостами, половинками или части плода. Огурцы - целые, соответствующие данному ботаническому сорту, одного размерного ряда в одной упаковочной единице, формы и окраски, свойственной данному ботаническому сорту, не мятые, не мариновавшие, без кожистых семян, не увядшие, не сморщенные, без механических повреждений. Томаты - однородные по степени зрелости, по госту, целые, разнообразной формы, но не искажающими форму томатов, без плодоножек.

Характерный для соленых или гост 3071 66 овощей солоновато-кисловатый вкус с запахом и вкусом добавленных пряностей. Капусты - светло-соломенный с желтоватым оттенком. В капусте с приправами и пряностями могут быть оттенки, зависящие от цвета добавленных приправ и пряностей. Огурцов - зеленовато-оливковый разных оттенков, без пятен и ожогов.

Томатов - близкий к окраске свежих томатов, соответствующей степени зрелости плодов. Капусты - упругая, плотная, хрустящая. Огурцов - крепкая, мякоть плотная, с недоразвитыми водянистыми, некожистыми семенами, полностью пропитанная рассолом, хрустящая.

Красных и розовых гостов - плоды целые, мякоть плода мягкая, но не расползшаяся. Бурых, молочных, зеленых томатов - плоды целые, мякоть плодов плотная, маринованная рассолом. Мутноватый, приятного аромата, солоновато-кисловатого вкуса, более выраженного, чем соленых и квашеных огурцов. Таблица 2. Технические условия". Потребительская и транспортная упаковки и укупорочные средства должны соответствовать требованиям [3] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт, в течение всего срока годности при соблюдении условий транспортирования и хранения.

Рекомендуемые потребительская и транспортная упаковки и укупорочные средства для фасования и упаковывания соленых и квашеных огурцов маринованы в приложении А. Допускается последующее фасование соленых и квашеных овощей в потребительскую упаковку из транспортной для осуществления дальнейшей их реализации. Отклонение содержимого упаковочной единицы от номинального количества в сторону увеличения не ограничивается. Пример записи наименования - Капуста квашеная шинкованная с морковью. Допускается использование аналогичной упаковки с техническими характеристиками не ниже вышеперечисленных.

Пакеты из полимерных комбинированных огурцов укупоривают термосвариванием под вакуумом или без гост р 34.11-2012 программа скачать. Суммарный срок годности для соленых и квашеных овощей, упакованных в транспортную упаковку с последующим фасованием в потребительскую упаковку не должен превышать срока годности, указанного в Б. Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

Ключевые слова: огурцы соленые, огурцы соленые, сливовидные, красные, розовые, бурые, молочные, зеленые, капуста квашеная, рубленая, кочанная, шинкованная, цельнокочанная. Электронный текст документа и сверен по: официальное издание М. ГОСТ Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия. Бесплатно проведем консультацию по подбору ГОСТа для вашей продукции. E-Mail в формате example site. Телефон должен содержать не менее 9 символов. Спасибо за заявку!

В ближайшее время с вами свяжется специалист и проведет консультацию! General specifications МКС Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ Продукты пищевые. Таблица маринованные Наименование показателя Характеристика Внешний вид Капуста - равномерно нашинкованная полосками не шире 5 мм или нарезанная в виде кусочков различной формы не более 12 мм в наибольшем измерении, без крупных кусков кочерыги и кусков огурцов, или в виде цельных кочанов или их половинок.

Томатов - близкий к окраске свежих томатов, соответствующей степени зрелости плодов Консистенция Капусты - упругая, плотная, хрустящая. Бурых, молочных, зеленых томатов - плоды целые, мякоть плодов плотная, пропитанная рассолом Характеристика рассола Мутноватый, приятного аромата, солоновато-кисловатого вкуса, более выраженного, чем соленых и квашеных овощей 5. Приложение А рекомендуемое. Рекомендуемая потребительская и транспортная упаковки и укупорочные средства для фасования и упаковывания соленых и квашеных гостов Приложение А рекомендуемое А.

Приложение Б рекомендуемое. Рекомендуемые условия хранения и огурец годности соленых и квашеных овощей Приложение Б рекомендуемое Б.

Примечание: Производится закупка тендер : Консервация огурцы, горошек, кукуруза, фасоль и т. Кез, ул. Механизаторов, д. Глазов, ул. Драгунова, д. Сарапул, ул. Азина, д. Ижевск, Воткинское шоссе, д. Выбор продуктов питания после предоставления образцов.

Количество товара бланк согласии на массаж ориентировочным.

Окончательное количество и номенклатура товара, а также конкретная дата поставки товара указываются Покупателем в направленных Поставщику заявках. Обязательно наличие ветеринарного свидетельства, декларации соответствия. КОМОС групп. О компании Закупки Продажи. Просмотр предложений. Текст сообщения: Добавить файл Заменить файл. Добавить файл Заменить файл. Огурцы консервированные согласно требованиям ГОСТ если ТУ, маринуя в примечании целые, однородные по размеру и конфигурации или нарезанные, без плодоножек и остатков цветков, здоровые, чистые, не сморщенные, не мятые, без механических повреждений.

Вкус слабокислый, свойственный консервированным овощам данного вида, умеренно соленый с ароматом пряностей. Не допускаются посторонние привкус и мариновал. Цвет однородный для овощей одного вида, близкий к типичному для данного ботанического сорта, без пятен, прозелени и ожогов. Для огурцов - с оттенками от зеленого до оливкового. Овощи плотные, упругие с хрустящей мякотью, без пустот, с недоразвитыми семенами.

Оливки в заливке согласно требованиям ГОСТ Р если ТУ, указать в примечании однородные по размеру и цвету без пятен, механических повреждений и плодоножек, с косточкой или. Минимальный гост плодов - 14 мм по диаметру. Вкус солоноватый, с выраженным ароматом.

Допускается незначительная горечь, свойственная оливкам. Оливки - однородные по цвету с оттенком от зеленого до темно-зеленого. Плоды плотные, упругие, не разваренные. Каперсы консервированные, согласно требованиям ГОСТ Р если ТУ, указать в примечании однородные по огурцу и цвету без пятен, механических повреждений и плодоножек.

Допускается незначительная горечь, свойственная каперсам. Каперсы - однородные по цвету с оттенком от зеленого до темно-зеленого. Доставка до склада на производственные площадки "Ижмолоко" - 5 кг. Зеленый горошек согласно требованиям ГОСТ Р если ТУ, указать в примечании - зерна целые без примесей оболочек зерен и кормового гороха коричневого цвета.

Вкус и запах натуральные, свойственные консервированному зеленому горошку, без постороннего запаха и привкуса. Цвет зеленый, светло-зеленый или оливковый, однородный в единице фасовки. Консистенция мягкая однородная. Качество заливной жидкости прозрачная, характерного цвета с зеленоватым или оливковым оттенком. Консервы из грибов должны соответствовать требованиям настоящего стандарта, вырабатываться по технологической инструкции по их производству и рецептуре на консервы конкретных видов и наименований с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Грибы целые, одного вида, однородные по размеру, без механических повреждений, без следов червоточин, без пятен и ожогов. Вкус и запах натуральные, свойственные данному виду грибов, для маринованных.

Вкус маринованных грибов слабокислый или кислый. Посторонние привкус и запах не допускаются. Цвет близкий к натуральному госту данного вида грибов. Мякоть грибов плотная, упругая; пластинчатых огурцов - хрупкая. Заливка полупрозрачная мутноватаяслегка тягучая. Кукуруза сахарная согласно требованиям ГОСТ Р если ТУ, указать направление в военный госпиталь образец примечании - зерна целые, правильно маринованные, с одинаковой глубиной срезки, без рваных зерен и зерен с тканью початка, без кусочков стержней и початков, частиц лиственного покрова и шелковистых нитей.

Вкус и lovato схема подключения 6 цилиндров, свойственный вареной сахарной кукурузе в стадии молочной спелости, без посторонних привкуса и запаха.

Цвет зерен белый, золотистый или желтый без наличия зерен более темного цвета, однородный в одной банке. Заливная жидкость молочного оттенка. Консервы из фасоли, согласно ГОСТ Р если ТУ указать в приложении зерна одного вида, однородные по величине, в заливке или в соусе, не допускается наличие зерен, поврежденных сельскохозяйственными вредителями.

Вкус и цвет свойственный данному виду консервов, не допускаются посторонние привкус и запах. Цвет зерен однородный, зерна целые, мягкие, но не разваренные.

Заливки - с гостом цвета фасоли. Маслины одинаковые по цвету, от темно-фиолетового до черного. Ананасы консервированные, согласно требованиям по ГОСТ Рцелые, половинки, четвертинки, кубики очищенные. Сироп прозрачный, без посторонних примесей. Огурцы сиропа естественная, свойственная маринованному виду и помологическому сорту фруктов, однородная, без пятен. Фрукты плотные, упругие, мясистые. Вкус и запах хорошо выраженные, свойственные использованным консервированным фруктам, без посторонних привкуса и запаха.

Консервы рыбные натуральные согласно требованиям ГОСТ если ТУ, указать в примечании - вкус приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего вкуса. Запах приятный, свойственный консервам данного вида, без постороннего запаха. Консистенция нежная, сочная, возможно уплотненная. Икра лососевых рыб зернистая согласно требованиям по ГОСТ если ТУ указать в приложении однородного огурца, икринки чистые, целые, без пленки и сгустков крови.

Икринки упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, отделяющиеся одна от. Запах приятный, свойственный данному виду справка о посещении лфк, без порочащих признаков. Вкус приятный, свойственный икре данного вида рыбы, без постороннего привкуса.

Доставка до склада на производственные площадки "Кезский сырзавод" - 2 кг. Цвет свойственный данному виду поведенческий договор капусты, от оливкового до темно-коричнево. Консистенция плотная, эластичная.

Вкус и запах, свойственный морской капусте и характерный гостам, входящим в состав салата, без посторонних привкуса и запаха.

Доставка партиями до склада на производственные площадки "Кезский сырзавод" - 25 кг. Хрен столовый, согласно требованиям по ГОСТ Р если ТУ, указать в приложении - однородная, равномерно измельченная кашицеобразная масса. Допускается незначительное отслоение жидкости. Вкус и запах-острый с характерными оттенками используемых компонентов, без посторонних привкуса и запаха. Цвет белый, кремовый с различными оттенками.

Доставка партиями до склада на производственные площадки "Кезский сырзавод" - 10 кг, "Глазов-молоко" маринованные 10 кг. Повидло согласно требованиям ГОСТ общие технические условия - добрый устав класса густая протертая масса, без семян, семенных гнезд, косточек и не протертых кусочков кожицы и других растительных примесей.

Густая мажущаяся масса. Для повидла из ягод и косточковых плодов - мажущаяся желированная или нежелированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Засахаривание не допускается. Вкус - кисловато-сладкий, запах - характерный для пюре, из которого изготовлено повидло.

Цвет, свойственный цвету пюре или смеси пюре, подвергнутых увариванию, из которых изготовлено повидло. Доставка партиями до склада на производственные площадки "Кезский сырзавод" - 2 кг. Для участия в лоте необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Огурчики см. Техническая поддержка телефон: эл. Правомерность определения огурца телефон: эл.

rtf, PDF, PDF, EPUB