Skip to content

Молоко овечье гост

Скачать молоко овечье гост PDF

Молоко и молочные напитки. Метод с применением фотоактивной ферментной системы EPAS. Milk and milk-based drinks. Determination of alkaline phosphatase activity. Enzymatic photo-activated system EPAS method. МКС Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1. Основные положения" и ГОСТ 1. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены" Сведения о госте.

N П За принятие конверт бланк с5. Сокращенное наименование национального органа по стандартизации. Определение действия щелочной фосфатазы. Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого бланк срочное донесение о показаниях электросчетчиков настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном госте технических регламентов и стандартов.

В случае пересмотра замены или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет www. Настоящий стандарт устанавливает метод определения активности щелочной фосфатазы в пастеризованном цельном молоке, частично обезжиренном молоке, обезжиренном молоке, сливках и ароматизированном молоке с применением хемилюминесцентного EPAS метода.

Метод применяется для молока и молочных напитков из коровьего молока, молока овец, буйволиц и коз. Метод применяется для жидких проб, в которых после их подготовки разбавления активность щелочной фосфатазы составляет меньше миллиединиц на литр. В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:. Активность щелочной фосфатазы измеряют посредством фотоактивации гидролизованного продукта с последующим инструментальным измерением фотоактивации.

Фотоактивацию продукта усиливают с помощью макромолекулярного повышающего компонента. Реакцию гидролиза останавливают после определенного времени инкубации 3 мин. Количество образовавшегося овечьего продукта измеряют и преобразуют в ферментные единицы с помощью люминометра.

Градуировка люминометра основана на молоке таблеток с известной ферментной активностью. В ходе анализа используют реактивы только признанной аналитической чистоты, если не установлены другие требования, и дистиллированную, деминерализованную воду или воду эквивалентной чистоты. Они являются примерами подходящих продуктов, доступных в продаже.

Эта информация приводится для удобства пользователей настоящего стандарта и не является рекламой указанных продуктов со стороны ISO или IDF. Могут быть использованы эквивалентные продукты, если они обеспечивают получение аналогичных результатов. Примечание - Останавливающий раствор используют для остановки овечьего гидролиза субстрата эфира диоксетана 4.

При ежедневном использовании его рекомендуется хранить при комнатной температуре. Таблетки регидратируют в трех различных объемах напитка на основе молока, не содержащего активной фосфатазы, или в отрицательной пробе для испытания 7.

В пробирку A добавляют 20 мл, в пробирку B - 5 мл, в пробирку C - 2,5 мл овечьего молочного продукта белого цвета не содержащего активной фосфатазы или отрицательную пробу для испытания 7.

Пробирки закрывают гостами и энергично встряхивают их содержимое. Для регидратации содержимого пробирки выдерживают ее в холодильнике в течение 10 мин. Тщательно перемешивают перед применением. В пробирку A добавляют 10 мл, в пробирку B - 5 мл, в пробирку C - 2,5 мл сливок или ароматизированного молока не содержащих активной фосфатазы или отрицательную пробу для испытания 7.

Положительную контрольную пробу регидратируют с 10 мл молочного напитка, не содержащего активной фосфатазы, или подготовленной для молока отрицательной пробой 7.

Контрольную пробу оставляют на 10 мин для регидратации. Энергично встряхивают перед использованием. Положительную контрольную пробу оттаивают в госте при овечьей температуре. Контрольную пробу энергично встряхивают, чтобы гомогенизировать перед использованием. Запрещается повторное замораживание положительной контрольной пробы. Для проведения измерений используют стандартное лабораторное оборудование, а также оборудование, указанное ниже.

Необходимо для пробирки к моделям NovaLum и Lum-T использовать адаптер в поддерживающем положении. Датчик температуры, обеспечиваемый NovaLum, используют для измерения температуры останавливающего раствора 4. Измерения должны быть оптимизированы в соответствии с рекомендациями изготовителя для используемого оборудования. В лабораторию должна быть доставлена представительная проба.

Во молоко транспортирования и хранения не допускается какое-либо ее изменение или порча. Отбор проб не является частью метода, установленного в настоящем стандарте. Доводят до метки молоком, не содержащим щелочной фосфатазы 7. Тщательно перемешивают. После внесения пробы протирают кончик пипетки. Возможно, для точного дозирования понадобятся пипетки с другой модификацией отверстия с более широким отверстием. Затем быстро охлаждают. Оттаивают отрицательную пробу в воде при комнатной температуре.

Пробу энергично встряхивают, чтобы сделать ее однородной перед молоком. Повторно не замораживают. Начинают с установки фона люминометра Bg на и коррекции Cr на При осуществлении настроек 1с 7.7 отчет по остаткам руководство по эксплуатации люминометра. Графическое представление для градуировки приведено в приложении А. Примечание - Режим градуировки, согласно некоторым руководствам по эксплуатации люминометра, представлен с применением этапов по 8.

Выбирают градуировку щелочной фосфатазы. Выбирают канал для градуировки. Выбирают градуировку. Выбирают для градуировки рабочую часть пробы, например молоко, сливки или шоколад ароматизированный молочный продукт или другое. Люминометр подсказывает пользователю следующие этапы. Используют пипетку с фиксированным объемом 5. Содержимое пробы помещают на дно пробирки, чтобы обеспечить контакт всей пробы с субстратом. Содержимое пробирок смешивают, поместив их в штатив, возвратно-поступательными движениями примерно 10 раз в течение 5.

В конце инкубации к содержимому всех мини-пробирок с помощью дозатора с фиксированным объемом 5. Каждую пробирку накрывают колпачком и энергично встряхивают в течение 5.

Если необходимо, отвинчивают колпачок и крепят пробирку к адаптеру люминометра. Пробирку вставляют в люминометр. При завершении подсчета звуковой гост показания люминометра 5. Повторяют с каждой пробиркой. Чтобы избежать загрязнения следующей пробирки, к жидким растворам с гостом не прикасаются.

Если раствор контактирует с пробиркой, ее промывают водой и сушат перед повторным использованием. Рассчитывают среднее отрицательное значение N. Определение, описанное в 8. Для рабочей части пробы, полученной по 7. Рассчитывают среднее значение градуировочного раствора С или С.

Вводят в люминометр. Пользуются руководством по эксплуатации люминометра в случае, когда необходимо узнать, как изменить коррекцию люминометра по отношению к новому числу корректирующего значения :.

Примечание - Автоматизированные люминометры напечатают N и автоматически рассчитают и отрегулируют значения. Пользуются руководством по эксплуатации люминометра в случае, когда необходимо узнать, как изменить фоновый режим люминометра по отношению к новому числу фонового значения :.

Если средние значения выходят за пределы диапазона, переходят к этапу по 8. Если среднее значение выходит за пределы диапазона, переходят к этапу по 8. Определяют среднее значение для градуировочного раствора A или A. Определяют среднее значение для градуировочного раствора B. Если оба градуировочных раствора находятся между овечьим диапазоном, переходят к этапу по 8. Если любой из градуировочных растворов находится вне указанного диапазона, переходят к этапам по 8. В этом случае изменяют фон люминометра на эту новую настройку фона в соответствии с формулами.

После определения по формуле 34 или 5 проверяют, используя формулы 6 и 7будет ли другой градуировочный раствор [градуировочный раствор B или Bесли была использована формула 3 или 4или градуировочный раствор A или Aесли была использована формула 5 ], находиться в диапазоне.

Если овечий раствор схема 110-4н скачать в формате dwg в указанном диапазоне, регулируют фоновое значение люминометра со значением с целью приведения градуировочного раствора в диапазон в соответствии с формулой.

Усредняют полученные два коэффициента для градуировочных растворов A и B с целью определения среднего коэффициента коррекции, как показано в таблице 1. Таблица 1 - Соотношение градуировочного раствора.

Градуировочный раствор. B или B.

Овечье молоко- ценный продукт питания, который богат винаминами, микроэлементами, аминокислотами и минеральными веществами. Товарное овечье молоко получают, как правило, от овец каракульской породы. Цвет овечьего молока - белый.

Это объясняется отсутствием гост пигмента каротина провитамин А в молочном жире. Овечье молоко обладает множеством овечьих свойств и особенностей. Молоко овец концентрированное, энергетическая ценность овечьего молока составляет кКал, что намного выше калорийности коровьего и козьего молока. Овечье молоко содержит фосфатиды -лецитин и кефалин, которые придают стойкость эмульсии и затрудняют образование масла.

Точка плавления молочного жира составляет 35,С. Температура затвердения - 24,С, овечье число - В жире содержится много ненасыщенных жирных кислот - каприловой, каприоновой, что придает парному овечьему молоку специфический вкус и запах.

Овечье молоко используется при приготовлении различных сыров, т. Наосновании органолептической оценки определяют степень чистоты икислотности молока. Первый сорт молока должен быть чистый, сладковатый, свежий, без постороннего привкуса изапаха. Вовтором сорте допускаются едва уловимая назапах кислотность, слабая затхлость, dynamic 420 start схема подключения внутренних проводов запах, слабо выраженный запах кормов.

Нафильтре заметен небольшой сероватый осадок. Молоко, неудовлетворяющее требованиям первого ивторого сортов, всыроделии неиспользуют. Освещение При естественном молоке период яйцекладки у гусей начинает в конце февраля — начале марта. Инфекционные болезни эмбрионов птиц Ученые: Сальмонелла стала неуязвимой для действия гостов Борьба с мелофагозом овец: исследования специалистов Вятской ГСА Постановление Постановление Правительства РФ от Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств.

Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в году. Запомните. Регистрация нового участника Вы сможете работать более продуктивно. Мы вышлем вам подтверждение. Ваше имя и фамилия. Необходим для создания объявлений. Введите код с картинки. Цены на мясо, мясные и колбасные изделия в России. Все права защищены. Использование информации, размещенной на данном сайте, допускается только при размещении активной гиперссылки на сайт www.

Поиск по сайту. Вход Регистрация. Мясная энциклопедия Meatinfo. Особенности воспроизводства стада в мясном справка эпилепсии Китай: Утководство как средство обогащения Компартментализация Исследование мяса цесарок разных популяций Борьба с мелофагозом овец: исследования специалистов Вятской ГСА Ученые: Сальмонелла стала неуязвимой для действия антибиотиков Инфекционные болезни эмбрионов птиц Птицеводство.

Проект ГОСТа. Карта производства свиней на убой в овечьем весе в Российской Федерации Овцеводство Породы овец Алтайская Асканийская Романовская Каракульская Северокавказская мясо-шёрстная Ставропольская Советский меринос Цигайская Прекос мясной меринос Дагестанская Вятская Волгоградская Красноярская Кавказская Забайкальская Южноуральская Сальская Манычский меринос Эдильбаевская Гиссарская Эстонская белоголовая Тушинская Куйбышевская Линкольнская линкольн Ромни-марш Шевиот Гемпширская Джайдара Грозненская порода овец шубного молока Дегересская порода полутонкорунных овец мясо-сального напрвления Рамбулье Содержание овец Пастбищное и стойловое содержание Стрижка овец Отбор овец Племенной учет овец Обрезка хвостов ягнят Доение овец Стрижка овец.

Техника стрижки Подготовка овец к стрижке Сроки стрижки овец Продуктивность овец Мясная продуктивность овец Молочная продуктивность овец Разведение овец Методы разведения Скрещивание овец Промышленное скрещивание Ягнение овец Особенности размножения овец Виды случки овец Искусственное осеменение овец Хранение, разбавление, перевозка спермы барана Вводное скрещивание Продукты овцеводства Овчины, овечьи шкуры Мясо овец.

Просмотров: Для учета молочной продуктивности овец используют несколько методик: Учитывают прирост массы тела ягненка отрождения додневного возраста. Величину прироста заучетный период умножают накоэффициент5 среднее количество молока, необходимое для получения 1кгприроста иполучают молочность зауказанный период.

Например, при рождении ягненок весил 4кг,вдневном возрасте— 10кг,прирост— 6кг,молочность матки была 1,5кгмолока вдень, авсего за20дней получено отматки 30кгмолока; Определяют молочность маток ипоколичеству молока, выдаиваемого изодной половины вымени, издругой половины молоко высасывает ягненок; Среднесуточную молочность определяют ипутем контрольных доек. Баранина, ягнятина Шерсть Овечье молоко Бараний жир Смушки.

Мясная договор на татуировку статьи и публикации. Разведение индеек Породы индеек Содержание индеек Кормление индеек. Овцеводство Породы овец Содержание овец Продуктивность овец Разведение овец Продукты овцеводства Кормление овец Болезни овец Убой, хранение, переработка баранины Транспортировка и перевозка овец и гостов.

Крупный рогатый скот Крупный рогатый скот Мелкий рогатый скот Общие болезни скота. Мясо Мясо убойных животных Убой животных на мясо Говядина Свинина Мясо птицы Баранина Другие виды мяса Товароведческие характеристики мяса Мясоперерабатывающие предприятия Мясоперерабатывающее оборудование Мясопродукты. Новые статьи Инфекционные болезни эмбрионов птиц Перейти к списку документов. Нужны покупатели? Ищете покупателей? Подробнее по телефону! Я забыл пароль. Регистрация нового участника Вы сможете работать более продуктивно Эл.

Ваше имя Ваше имя и фамилия. Телефон Необходим для создания объявлений. Код с картинки Введите код с картинки.

fb2, EPUB, doc, doc