Skip to content

Мясо диких животных гост

Скачать мясо диких животных гост djvu

Дата введения в животное — год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования Технических регламентов Таможенного союза и действующих межгосударственных и национальных стандартов. Диких технические условия распространяются на полуфабрикаты мясо кусковые и рубленые из мяса животных животных оленя, медведя, кабана, косули, лосявырабатываемые в охлажденном и замороженном виде далее продукция.

Продукция готова к употреблению в пищу после доведения до полной кулинарной готовности в домашних условиях или в предприятиях общественного питания. Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания. Предприятие-изготовитель имеет право дополнять гост продукции или заменять имена собственные своими фирменными или фантазийными названиями. Право на производство продукции по ТУ передаётся на основании двустороннего договора.

Этого пакета документов достаточно для декларирования или добровольной сертификации. О компании. СМИ о. Продукция, произведенная по нашим нормадокументам.

Контактная информация. График работы. Схема проезда. Научно-технический совет. Структура НПЦ "Агропищепром". Генетическая коллекция плодово-ягодных культур. Лаборатория клонального микроразмножения. Испытательный центр НПЦ "Агропищепром". Научный журнал.

Что такое ТУ. О Технических регламентах Таможенного союза. Отдел генетических коллекций и селекции плодовых и ягодных культур. Отдел питомниководства. Отдел агроэкологии и защиты растений. Лаборатория физиологии и биохимии растений. Лаборатория мясо иммунитета растений. Новости НИЦ Садоводства. Стоимость: руб.

В стоимость пакета Технического условия входят: ТУ с экспертизой и регистрацией в ЦСМ; Технологическая инструкция ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всему ассортименту ТУ ; Каталожный лист, дикий о регистрации документа в ЦСМ; Экспертное заключение к ТУ на соответствие санитарным нормам и правилам.

Вернуться в раздел Все разделы На Главную. Оформить декларацию о соответствии Получить протоколы испытания продукции. Как купить нормативную документацию? Подробно о том, как оформить заказ на нашем сайте. Вы не нашли подходящий ассортимент продукции?

Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Подробно о гост изменния к ТУ Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования.

Подробно о разработке СТО. Сообщение успешно отправлено! Ваше имя. Ваш E-Mail. Введите код с картинки. Заполняя эту форму, Вы даете согласие на обработку персональных данных. Номер телефона. Полное название предприятия. Юридический адрес. Адрес для корреспонденции. Реквизиты предприятия. Номер и название документа, по которому выпускается продукция, или ассортимент продукции. Заказать протоколы испытаний на выпускаемую продукцию.

Заказать декларацию о соответствии требованиям Технических регламентов Таможенного союза.

Распространяем нормативную документацию гост года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате мясо законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов. Распространяется на мясо диких копытных животных кабана, косули, лося, оленя, сайгака и др.

Скачать PDF. Чтобы бесплатно скачать этот гост в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку:. Несоблюдение стандарта преследуется по закону. Мясо диких копытных животных заготавливается и поставляется для реализации в виде туш, продольных полутуш и четвертин.

Мясо косули и сайгака заготавливается и поставляется для реализации в виде туш. Первичную обработку туш диких животных животных производят по мясо инструкции, утвержденной Главным управлением охотничьего хозяйства и заповедников при Совете Министров РСФСР, с соблюдением ветеринарно-санитарных правил.

Голову отделяют между первым шейным позвонком и затылочной костью. Передние конечности отделяют по запястным суставам, задние — по скакательным, хвост — у основания. Разделение туш на продольные полутуши производится дичей позвоночного столба, разделение полутуш на четвертины — за последним ребром.

В труднодоступных и отдаленных местах добычи диких копытных животных по согласованию с заготовительной организацией допускается разделение четвертин на несколько частей не более трехкоторые используются для дикой реализации. Туши, полутуши и четвертины не должны быть деформированы. Не допускается к реализации, а используется для промышленной переработки на пищевые цели:. Мясо диких копытных животных принимают партиями. Осмотру подлежит все мясо в партии.

Определение массы мяса диких копытных животных проводится взвешиванием на весах по действующей гост документации. Температуру остывшего, охлажденного и замороженного мяса диких копытных животных измеряют в толще мышц бедренной части туши.

В подмороженном мясе по окончании процесса подмораживания температуру измеряют на глубине 1 см. За результат испытаний принимают среднее арифметическое значение измерений. Результаты повторных животных распространяются на всю партию. Бактериологические исследования мяса проводят по ГОСТ Клеймение мяса производится в соответствии с инструкцией, утвержденной в установленном порядке.

Не допускается совместная перевозка мяса различной термической обработки. Срок хранения остывшего мяса — не более 2 суток со дня добычи диких животных животных. На распределительных холодильниках торговли мясо диких копытных животных хранится в соответствии с технологической инструкцией по хранению охлажденного фгдс справка, утвержденной Министерством торговли РСФСР в установленном порядке.

Срок хранения охлажденного мяса — не более 7 суток, при условии поступления мяса на хранение в мясо состоянии в течение 2 суток со дня добычи диких копытных животных. Допускается в период устойчивых морозов хранение мороженого мяса диких копытных животных в естественных условиях под брезентом. Срок хранения мороженого мяса — не более 6 месяцев, при условии поступления мяса на хранение мясо замороженном состоянии. Контроль за качеством мяса диких копытных животных при хранении осуществляется ветеринарной и товароведческой службами.

Организация-поставщик гарантирует соответствие мяса диких животных животных требованиям дикого стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения. Заказать документы. Общие технические условия. Способы доставки Срочная курьерская доставка дня Курьерская доставка 7 дней Самовывоз из московского офиса Почта РФ.

Консультация по диких ГОСТа бесплатно. Дата введения Скачать PDF Закрыть. Сканы страниц документа Текст документа. Максимов, канд. УДК

fb2, fb2, fb2, djvu