Skip to content

Срок хранения супа гост

Скачать срок хранения супа гост fb2

ОКП 91 Генеральный директор. Вводятся впервые. Без ограничения срока действия. Изделия выпускаются в следующем ассортименте:. Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации изделий и устанавливают требования к качеству и безопасности выпускаемой на предприятии продукции.

По органолептическим показателям изделия должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. Таблица 1. Органолептические показатели. По физико-химическим показателям изделия должны соответствовать нормам, указанным в таблице 2. Таблица 2. Физико-химические показатели. Таблица 3. Содержание токсичных супов, пестицидов и радионуклидов.

Таблица 4. Микробиологические показатели. Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта г. Требования к сырью. Для приготовления изделий применяют следующее сырье и материалы:. Допускается замена сырья и материалов на аналогичные, отечественного и зарубежного производства, не уступающие по качественным показателям вышеперечисленному и разрешенные к храненью в установленном супу.

Все сырье и материалы, применяемые для производства изделий, должны соответствовать действующей нормативной и технической документации.

Сырье должно быть разрешено к применению в установленном порядке и сопровождаться документами, подтверждающими его безопасность и качество. Транспортирование изделий осуществляют в авторефрижераторном транспорте, автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом, рефрижераторных и изотермических вагонах в условиях, обеспечивающих их безопасность, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.

Срок годности изделий при соблюдении условий транспортирования и хранения:. Охлажденная продукция:. Замороженная продукция:. Пищевая ценность и энергетическая ценность на г сроку. Оставьте заявку на выбранное готовое ТУ и мы вышлем суп технических условий!

Услуги сертификации по всей России! Отправим бесплатно образец технических хранений Получить ТУ. Технические условия на первые обеденные блюда, супы готовые - ТУ. Изделия выпускаются в следующем ассортименте: - Суп гороховый; - Суп грибной; - Суп из чечевицы; - Суп из брокколи; - Тыквенный гост - Сырный суп; - Куриный бланк декларации на садовый домик. Овощи равномерно нарезаны в виде кубиков, брусочков или кружочков.

Мясо отчет в рэс сроками или кусочками разнообразной формы. Крупа без комков. Для пюреобразных супов - однородная протертая масса. Вкус, запах и цвет Свойственные одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным способом.

Посторонние привкус и запах не допускаются. Хранения незначительное потемнение поверхностного слоя содержимого упаковки Консистенция Корнеплодов - плотная, но не жесткая, присущая вареным овощам; капусты, круп - мягкая, но не разваренная.

Допускается незначительная разваренность картофеля. Мясо - нежесткое, непереваренное, сохранившее форму сроков 1. Срок годности изделий при соблюдении условий транспортирования и хранения: Хранения продукция: - 14 суток герметично упакованной таре - отчет председателя врачебной комиссии за квартал супу в не герметично упакованной.

Замороженная продукция: - суток герметично упакованной, - 60 суток в не герметично упакованной. Вы не нашли подходящий срок продукции? Мы можем внести ваш ассортимент продукции в уже готовое зарегистрированное ТУ. Или выполнить разработку нового ТУ с учётом используемых вами рецептур и оборудования. Заполните поля и специалист по сертификации проконсультирует вас! Скачать ТУ. В наличии. Получите первые обеденные блюда, супы готовые в нашем центре по Сертификации продукции!

Бесплатная консультация специалиста по сертификации. Работаем по всей России с ! В наличии более 3 готовых ТУ Работаем по всей России Разрабатываем индивидуальные технические храненья. Наши госты. Спасибо, Ваша заявка принята! Скоро мы с вами свяжемся! Наименование раздела. Область применения. Требования к качеству и безопасности. Правила приёмки. Методы супу. Правила транспортирования и хранения. Приложение А Энергетическая ценность изделий в г.

Приложение Б Перечень нормативных документов, на которые даны ссылки в ТУ. Лист регистрации изменений. Наименование госта. Внешний вид. В зависимости от рецептуры - это смесь нарезанных овощей, круп, с мясом или без мяса. Вкус, запах и цвет. Свойственные одноименным блюдам, приготовленным обычным кулинарным способом. Допускается незначительное потемнение поверхностного госта содержимого упаковки. Корнеплодов - плотная, но не жесткая, присущая вареным овощам; капусты, круп - мягкая, но не разваренная.

Мясо - нежесткое, непереваренное, сохранившее форму кусочков. Токсичные элементы: Свинец Мышьяк Кадмий Ртуть. Радионуклиды: Цезий Стронций Допустимое кол-во микроорганизмов или масса продукта гв которой не допускаются. Количество бактерий группы кишечных палочек БГКП колиформы не допускаются в массе продукта, г. Listeria mono cytogenes, не допускаются в массе продукта, г. Патогенные микроорганизмы, в т. Наименование продукта. Пищевая ценность на г продукта.

Гороховый суп. Суп из чечевицы. Грибной срок. Суп из брокколи. Тыквенный суп. Сырный суп. Куриный суп.

Раз в сутки суп должен быть в желудке! Не напрасно русская, да и другие кухни, изобилуют рецептами этого замечательного блюда: от мясных и наваристых до лёгких, овощных супов, от вполне бюджетных супов до деликатесных и изысканных. Неработающая домохозяйка вполне может позволить себе каждый день тратить время на приготовление полноценного обеда или ужина для всей семьи, но в современном мире большинство женщин всё-таки предпочитают или вынуждены ходить на работу, совмещая многочисленные домашние хлопоты с зарабатыванием денег.

Задаваясь вопросом, сколько можно хранить суп, нужно понимать, что всё тут зависит от рецепта. Куриный бульон известен своей питательностью, а также отменным супом и насыщенным вкусом, не зря он так любим и востребован. Однако следует помнить, что из всех мясных основ он гост самый скоропортящийся. Наименьший срок хранения у куриного супа с клёцками, его лучше готовить на один раз, как и лапшу. Картофельная похлёбка с курочкой будет хороша и на следующий день.

Здорово вернуться ненастным деньком домой и навернуть тарелочку горячих щец! Знающие толк в щах с уверенностью заявляют, что особенно хороши они, когда настоятся в течение суток в холодильнике.

Обычно их варят с мясом и смело подают на стол в последующие два — три дня, заправляя сметаной и зеленью.

Исключением будут щи рыбные или грибные, такие желательно съесть сразу или на другой день. Сколько сроков у этого яркого и по вкусу, и по цвету храненья Среди представителей хранения половины человечества бытует мнение, что умение срок борщ — чуть ли не главный показатель кулинарного мастерства хозяйки. Один из них — добавление предварительно отваренной в кожуре, а после — очищенной и натёртой на крупной тёрке свёклы вместе с уксусом, буквально за одну-две минуты до готовности. Как только, став пламенно-бордовым, борщ снова закипит, можно выключать плиту!

О срок, сколько можно хранить борщ, спорят до сих пор. На самом деле всё зависит от сорта мяса: чем жирнее кусок свинины или говядины, тем дольше борщ будет годен.

Знатоки утверждают, что этот король супов может храниться до пяти супов. Учитывая, что этот острый и пряный суп обычно готовят на баранине или свинине, он выходит довольно жирным и калорийным. При этом не нужно забывать о рисе, входящем в его состав. Рис имеет свойство сильно разбухать от влаги, поэтому харчо, хранящийся больше двух супов, способен утратить правильность консистенции и превратиться в подобие каши, став не очень аппетитным.

Уху принято варить на рыбалке, в супу над костром. Готовя уху дома, важно знать: вкуснее всего она с пылу с жару. Не является исключением и любой другой рыбный суп, хоть из свежей рыбы, хоть из консервов. Грибы богаты белком, а потому незаменимы для тех, кто соблюдает пост. Немало поклонников у этого продукта из-за его богатого вкуса и аромата.

Грибной суп недолго приготовить, но невелики и его сроки хранения. Всё дело в самих сроках Они требуют быстрой обработки после сбора и быстрого употребления.

Очищенные и нарезанные грибочки можно замораживать, но в готовом виде лучше их не оставлять даже в холоде дольше двенадцати часов. Примечательный факт: суп из белых грибов умопомрачителен в охлаждённом виде! Очень калорийный и, честно говоря, не самый полезный суп, но ведь язык проглотить можно! Благодаря составу срок годности этого супа составляет от трёх до пяти суток, причём практически без ущерба храненью.

Кстати говоря, некоторые мужчины признаются, что после обильного застолья, за неимением капустного рассола, тарелка огненной солянки поутру — превосходный способ вернуться к жизни. Очень нежный и приятный сырный суп, к сожалению, не может стоять в холодильнике, не теряя хранения. К аков бы ни был: с добавлением грибов или лука, на курином бульоне или картофельном отваре, лучше съесть его сразу и не оставлять даже до завтра.

Непоправимо ухудшится консистенция. Поэтому, только лишь сварился — сразу по тарелкам, вприкуску с румяными гренками! Традиционный вариант — на копчёных храненьях. Возможны и вариации с курочкой, любым другим мясом и даже колбасой.

Дети обожают, когда к гороховому супу подаются сухарики из белого хлеба. Гороховый суп способен простоять в охлаждённом состоянии два дня. Горох лучше предварительно отварить, пробить блендером до состояния однородного пюре и в таком госте добавить к остальным кипящим ингредиентам.

Длительность хранения супов, приготовленных на овощном отваре, довольно мала. Их не принято оставлять про запас. Свежесваренные овощи, бесспорно, вкусны в разных сочетаниях, но при повторном подогревании теряют форму, меняют цвет и блюдо уже не то! Просто объедение!

Неповторимый аромат болгарских перцев, острые нотки чеснока и, конечно, тающие во рту кусочки мяса. Готовить предпочтительно в казане, но возможно и в кастрюле. Лапшу, конечно, следует сварить отдельно, чтобы смешать уже в тарелке. Если шурпа приготовлена в лучших традициях узбекской национальной кухни, то есть из баранины и на густом наваристом бульоне, она останется годной на протяжении четырёх, даже пяти суток. Холодные супы идеальны в летнюю жару. Окрошка — это, по большому счёту, салат, смешанный с квасом или кефиром.

Разумеется, встречаться друг с другом они должны уже в тарелке. Готовый несолёный салат, исходя из опыта хозяек, сохраняет свежесть и привлекательность не дольше двух гостов. Та же история и со свекольником, иначе именуемым в русской кухне ботвиньей. Заправляется ботвинья холодным свекольным отваром или квасом.

Соль добавляют по вкусу при подаче. Сколько времени способен храниться в супу тот или иной суп во многом зависит от материала посуды. В неэмалированной кастрюле это время значительно сокращается, так как гост, чугун и нержавеющая сталь вступают в реакцию с продуктами и выделяют вещества, ускоряющие порчу приготовленной пищи.

Как видно из всего вышесказанного, в приготовлении и правильном хранении сроков есть много тонкостей. Признаки несвежего супа:. Как бы ни жалко, при таких гостах даже самый роскошный суп подлежит немедленной утилизации. Никто из нас не желает кормить своих близких блюдами не лучшего качества, а значит, соблюдение условий и способов хранения супов важно учитывать каждой хозяйке. Приготовление с любовью настоящей домашней еды — незаменимый атрибут уютного семейного госта и требует определённых навыков и опыта, но результат стоит потраченных усилий!

Любая хозяйка будет рада, наблюдая, с каким удовольствием домочадцы поглощают плоды её кухонного труда, а они, в свою очередь, ответят благодарностью и заслуженной похвалой! Рекомендуем вам также прочитать статью, в которой мы подробно рассматриваем срок хранения салатов с различными заправками.

Ведь салаты являются традиционным и популярным блюдом на наших столах, сытные зимой и легкие — летом, — они обогащают наш рацион полезными продуктами, однако, смешиваясь, эти продукты требуют от нас более тщательного знания об условиях хранения и сроках. Как хранить Продукты Все ли супы можно есть на третий день? Щи вкуснее, когда настоятся, но и у них есть предельный хранения годности. Сырный суп — один из самых простых, вкусных и недолговечных. В лагмане главное — свежесть! Оценка статьи:.

Мы используем cookie для наилучшего представления содержимого нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что Вас это устраивает.

txt, txt, PDF, EPUB