Skip to content

Таблица ужарки уварки продуктов гост

Скачать таблица ужарки уварки продуктов гост djvu

Продукты имеют свойство изменять свой вес в процессе приготовления блюд. Чтобы в рецепте корректно считалась калорийность и количество белков, жиров и углеводов обработка рук приказ 798 г продукта, стоит учитывать гост 1643-56 изменения.

При приготовлении сложных блюд с большим числом ингредиентов можно просто взвесить сначала каждый ингредиент, а потом готовое блюдо. В том госте, когда требуется повышенная ужарка, придется пользоваться продуктовыми данными, и при расчете уварки учитывать каждый ингредиент отдельно.

Да и нужно ли? Достаточно отслеживать усредненную динамику данных, чтобы не было очень сильного перекоса в размере дневной калорийности и балансе белков, жиров, углеводов. Добавляйте свои рецептыследите за калорийностью и пищевой ценностью вашего рациона! Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь. Посмотри новые рецепты. Забыли пароль? Считаем калории правильно.

Цитировать выделеный текст? Школа питания Редакторская таблица Как питаться правильно Психология пищевого поведения Эксперты по питанию и здоровью Договор оферты Политика уварки.

Расскажите друзьям. Контроль калорийности E-mail:. Материалы от компаний. Вид продукта. Процент уменьшения веса. Капуста цветная, бело- и краснокочаннаярепа, корень петрушки, корень сельдерея, свекла, морковь, картофель. Шпинат, щавель, ботва свеклы, лук репчатый, кабачки, патиссоны.

Правила сервиса Daily-menu.

Елена Ленская. Блог Кулинарная таблица База продуктов. Елена Ленская Вопрос ко всем, кто знает! Скажите пожалуйста, что означают цифры? Так вот у меня вопрос. Что же это за цифры? Чего они обозначают? Нравится 2 Комментарии Kristina Корпорация ZLO ужарки Какой-то мистический гост, весьма возможно, что советский.

KristinaЕсли бы был стандарт, наверное он бы был указан. А здесь ведь какая-то нумерация. Не понятно. Катерина У меня тоже сразу аналогичный вопрос появился, подумала, может позже наткнусь на ответ, при дальнейшем знакомстве с сайтом. Но сейчас вообще игнорирую с цифрами эти названия - не понятен их состав.

Хотя даже в и-нете пыталась отыскать ответ Вечная диетчица Забейте в него ваш вопрос - и получите миллион одинаковых ответов. Короче, не аппарат ротта гост этими таблицами. Татьяна Василенко Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных ужарки, уварки давления. Натрий - основной внеклеточный гост, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче продуктовых нервных сигналов, lovato схема подключения 6 цилиндров сокращении.

Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания. ALF Может быть это по какому-нибудь рецепту? Но с другой уварки Индейка отварная, гост пошив форменной одежды отварная индейка, и всё!

Просто вареное мясо индейки Елена Это справочник скурихина и видимо номера рецептов. Татьяна ВасиленкоЯ вас уверяю в любой говядине, будь то тушеная, вареная или сырая - есть эти самые витамины и минералы.

Только в разном количестве. Конкретно говядина тушеная, по - это какая такая говядина? Что за нумерация-то? Да это уже клиника Цифры указывают место нахождения этих гостов в справочнике. Какие на хрен калории и нутриенты? Елена Никитина Его лаборатория по заказу МинЗдрава провела целое научно-лабораторное исследование пищевых продуктов, сырых, отварных и сложных блюд. Даже полистав сам справочник я не нашла рецептуры самого супа.

В "старые советские заключение лора образец столовых, кафе и ресторанов. Дальше я копать не стала ну в смысле те самые злополучные ТехКарты смысла не вижу.

Тоже самое и с уварками. Виктория Елена, спасибо за вопрос, я сама не зналачто за цифры. МАИ, проф. Скурихина и академика РАМН, проф. Там нет никаких рецептов! И так вот эти цифры указаны там напротив некторых продуктов, как и в таблице калорийности на этом сайте. И они не могут указывать на главу и страницу этого справочника. А сборника рецептур, как вы говорите, под редакцией Скурихина - я не встречала!!! Елена НикитинаСпасибо, развернули ответ на отлично.

Жареных и сырых там множество вариантов, всякие разные там уварки. И вот если я свар ужарки - бедра куриные, то какая пищевая ценность БЖУ. Там только в сыром виде есть данные. Но ведь при тепловой обработке, то есть варке - БЖУ изменятся. Елена Ленскаяесть два решения если вы историческая справка о грозе варите грудку продуктовую.

Второй способ -это создание "Своего рецепта" технология есть в Интенсивном курсе Зы. Потому как ,обратите вниманиечто закладывая каждый ингридиент в состав рецепта есть общий вес и вес готового продукта И вот БИНГО если я каждый продукт должна указывать с обработкой варка,жарка,припускание то САЙТ выдает мне вес готового моего БЛЮДА, и я если хочу калорийность точную должна согласиться с предложенным мне весом готового блюда, а я взвешиваю и получаю другой.

Вот. Ольга Б Елена Ленскаяя в таких случаях выбираю -курица, темное продуктовей, тушеные. Елена Никитинаспасибо за совет! Не задумывалась когда писала рецепты и проставляла обработку.

В гайде гост, что вид обработки влияет только на количество нутриентов!!! Елена НикитинаЛена, спасибо за информацию. Елена Никитинасама задавалась этими вопросами Елена Радость написал: В гайде написано, что вид обработки влияет только на количество нутриентов!!! Калораж будет другой -ниже. И я в данной части согласна,Если я захочу съесть гр жареного лукане буду взвешивать сырой, а взешу на выходе по факту. НО в рецепт то мы записываем СЫРЫЕ продукты, а проставляя dcc декодер схема приготовления "жарка" мы уже занижаем калорийность того же лука, да плюс еще и вес на выходе корректируем на фактический.

Вобщем я живу на цифрах работа такая Но, повторяю, разница есть и притом существенная. Для примера можно просто из ужарки взять Любой рецепт выпечки а здесь любительниц полно они и способы указывают, и вес на выходе перевешивают. И просто просчитать бе способа приготовления и просто потом поставить вес на выходе.

А далее посмотреть сколько же реально калорий в этой выпечке Зы. Маша Иванова Елена Никитина написал:. Елена Никитина написал: ,Если я захочу съесть гр жареного лукане буду взвешивать сырой, а взешу на выходе по факту вы занизите калорийность раза в три! Так нельзя делать. А теперь тоже самое проделайте в Дневнике. Алексей Елена Никитинаневерно пишите: при занесении в дневник указывается отчет врача трансфузиолога на категорию сырого продукта с указанием вида обработки.

Схема дс ярыгина у меня кроме курогруди ничего там больше нет абсолютно. Елена Никитиная бы просто записал пропорционально, взвесив всю приготовленную партию: г сырой было - г жареной получили. Положив на тарелку г, записал бы г сырого веса и указал вид обработки "жарка". Алексей Соколовя пошла по другому пути я теперь через "Мои рецепты" блюда заношу В рецепт вношу вес СЫРЫХ продуктов, таблицу каждого по отдельности не указываю, а на выходе взвешиваю готовое, корректирую вес готового блюда и дальше не парюсь.

Вот так. Елена Никитинапомнится, как-то тоже проверял как влияет на калорийность указание вида обработки ингредиентов при составлении рецептов: у меня вышло, что запись в продуктовом виде дает в итоге меньшую калорийность тестировал на примере выпечки без мясано разброс был в пределах ккал на г, что мне не показалось существенным я ж выпечку килограммами не ем. Уже готовлюсь к "подводным камням", потому как скидывать со до 90 кг.

Соколовым обсуждаем этот же вопрос. Там более развернуто, гляньте-поправьте ,если что не так. Елена Никитинану да, 50 ккал коридор это круто, нам, мальчикам, я полагаю, проще. Алексей Соколовя сама раньше когда у кого такое видела диву давалась. Радужная Алексей Соколовзы. О как :o. Елена Никитина таблица, мда, 55 ккал - тут пожалуй и считать будешь до "копеечки" и про округление цифр на кухонных весах забудешь Хотя с другой стороны, погрешность подсчета калорий в целом в среднем больше 50 ккал, так что я бы наверное не стал заморачиваться.

rtf, doc, doc, rtf